आज के समय में अक्सर लोग पेट फूलने और गैस की समस्या से परेशान रहते हैं। कुछ भी खाने के बाद गैस और पेट फूलना आम बात नहीं है। इसके पीछे एक कारण पाचन तंत्र का कमजोर होना भी है। वहीं, कुछ खाने-पीने की चीजें भी गैस और सूजन का कारण बन सकती हैं। ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो आप रोजमर्रा की जिंदगी में खाते हैं, लेकिन असल में वे आपके लिए गैस और सूजन जैसी समस्याएं पैदा कर सकते हैं। इसलिए जो लोग अपच से पीड़ित हैं या उन्हें खाना पचाने में दिक्कत होती है, उन्हें इन चीजों से दूर रहना चाहिए।
अक्सर लोग पॉपकॉर्न को एक हेल्दी स्नैक मानते हैं और बड़े चाव से खाते हैं। लेकिन आपको बता दें कि स्वाद से भरपूर होने के बावजूद यह एक साबुत अनाज है। इसमें मौजूद फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण इसे पचाना आसान नहीं होता है। इसे पचाने की प्रक्रिया में आपकी आंतों में गैस बन सकती है, जिससे आपको परेशानी हो सकती है।
भुना चना सेहत के लिए अच्छा होता है लेकिन इसमें फाइबर और कॉम्प्लेक्स कार्ब्स भरपूर मात्रा में होते हैं। यदि ये कार्ब्स और फाइबर आपकी बड़ी आंत तक पहुंचने से पहले पूरी तरह से नहीं टूटते हैं, तो आंत के बैक्टीरिया उन्हें किण्वित कर देते हैं, जिसके कारण पेट में गैस और भारीपन होता है।
कच्ची सब्जियां सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। ये शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। लेकिन इनमें कुछ ऐसे यौगिक भी होते हैं जिन्हें पचाना कुछ लोगों के लिए मुश्किल होता है। इसके अलावा बिना ठीक से चबाए जल्दी-जल्दी सलाद खाने से भी पेट में गैस बनती है। इसके अलावा प्याज पेट में गैस भी बनाता है। प्याज में फ्रुक्टेन होते हैं, जो बड़ी आंत में मौजूद आंत बैक्टीरिया द्वारा किण्वित हो जाते हैं और गैस पैदा करते हैं।
दूध को संपूर्ण आहार माना जाता है। बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को इसे पीने की सलाह दी जाती है। लेकिन दूध में मौजूद लैक्टोज अक्सर ठीक से नहीं टूटता है, जिससे सूजन और गैस हो सकती है। खासकर, जो लोग लैक्टोज असहिष्णु () हैं उन्हें इससे बचना चाहिए।
सेब हमें कई बीमारियों से बचाता है। लेकिन कच्चे सेब में मौजूद फ्रुक्टोज को पचाना मुश्किल होता है और कई लोगों को सेब खाने के बाद पेट में गैस बनने की शिकायत होती है।