सर्दियों के मौसम में गाजर का हलवा नहीं खाया तो क्या खाया। गाजर का हलवा एक ऐसी डिश है जो सभी को पसंद है। गाजर के हलवे का नाम सुनते ही मुहं में पानी आने लगता है। इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है जब इसे काजू, बादाम, खोया और देसी घी डालकर बनाया जाता है। गाजर का हलवा टेस्टी होने के साथ ही हेल्थी भी होता है। इस बात पर आपको सर्दियों में गाजर का हलवा खाने के फायदों के बारें में भी ज़रूर जान लेना चाहिए।
आँखों को रखता है स्वस्थ
गाजर में भरपूर मात्रा में विटामिन ऐ (Vitamin A) और बीटा कैरोटीन (Beta Carotene) पाया जाता है। ये आपकी आँखों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। गाजर के सेवन से ग्लूकोमा (Glaucoma) से बचाव होता है। इसलिए सर्दियों में गाजर के हलवे का सेवन करना आपके लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है।
स्किन के लिए है फायदेमंद
गाजर का सेवन करना आपकी आँखों के लिए जितना अच्छा है उतना ही बेहतर आपकी त्वचा के लिए भी है। इसमें पाया जाने वाला बीटा कैरोटीन आपकी त्वचा को सूरज की हानिकारक किरणों से बचाता है।
पेट को रखता है स्वस्थ
गाजर में भरपूर मात्रा में फाइबर(Fiber) पाया जाता है। जिससे आपके पेट का स्वास्थ्य दुरुस्त रहता है। इससे कब्ज़ जैसी समस्याओं से भी राहत मिलती है।
बेहतर नींद के लिए है फायदेमंद
गाजर में अल्फा - कैरोटीन (Alfa-carotene) और कैरोटीनॉयड (Carotenoid) के गुण मौजूद होते हैं। यदि आपको सलाद में गाजर खाना पसंद नहीं है तो आप गाजर के हलवे को ट्राई कर सकते हैं।
हड्डियों को करता है मज़बूत
गाजर का हलवा आपकी हड्डियों को मज़बूत करता है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन ए पाया जाता है।