अंजीर एक प्रकार का फल होता है जिसे खाने से कई तरह के स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। अंजीर को आप भिगोकर खा सकते हैं। अगर आप भिगोकर इसका सेवन नहीं करना चाहते तो आप सूखी अंजीर का सेवन भी कर सकते हैं। सूखी अंजीर खाने में काफी मीठी होती है। भिगोने के बाद इसकी मिठास काफी कम हो जाती है और यह काफी मुलायम हो जाती है। साथ ही इसमें कार्बोहाइड्रेट, शुगर, सोडियम और फाइबर की मात्रा काफी संतुलित होती है। अंजीर को रात भर भिगोकर रखने और सुबह इसका सेवन करने से कई तरह के स्वास्थ्य लाभ भी मिलते हैं। इसे पानी में भिगोकर रखने से इसमें मौजूद एनर्जी और भी ज़्यादा बढ़ जाती है। पानी में भिगोने से अंजीर की घुलनशील फाइबर सामग्री को तोड़ने में मदद मिलती है। डाइजेशन को हेल्थी करने के साथ ही आपको इसके सेवन से कई तरह के स्वास्थ्य लाभ भी मिलते हैं।
महिलाओं की प्रजनन क्षमता बढ़ाने में जिंक, मैंगनीज, मैग्नीशियम और आयरन जैसे तत्वों का सेवन करना काफी लाभदायक माना जाता है। भीगी हुई अंजीर का सेवन करने से महिलाओं में हार्मोनल इम्बैलेंसिंग की समस्या दूर होती है। इसके अलावा महिलाओं को मेनोपोज़ के बाद होने वाली समस्याओं से भी राहत मिलती है।
सुबह खाली पेट अंजीर को भिगोकर खाने से कब्ज़ जैसी समस्या से छुटकारा मिलता है। अंजीर को इस समस्या के लिए रामबाण इलाज भी कहा जा सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि अंजीर में घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर मौजूद होते हैं। इससे मलत्याग की प्रक्रिया में सुधार होता है। इससे आपकी पाचन क्षमता भी काफी मज़बूत होती है। इसके अलावा आपको ऐसी डाइट का सेवन करना चाहिए जिसमें फलों और सब्ज़ियों की मात्रा अच्छी खासी हो।
अंजीर में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। इन तत्वों में से एक तत्त्व केल्सियम भी होता है। केल्सियम हड्डियों के लिए एक बहुत ज़रूरी तत्व है। हमारा शरीर खुद से केल्सियम का उत्पादन नहीं करता। इसलिए हमारे शरीर को केल्सियम की सही मात्रा में आवश्यकता होती है। केल्सियम के अन्य स्त्रोतों की बात करें तो इनमें सोया मिल्क, हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ और दूध शामिल है।
अंजीर में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है और फाइबर की मात्रा काफी ज़्यादा होती है। फाइबर से युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने से भूख कम लगती है क्योंकि पेट भरा रहता है। इससे वज़न घटाने में काफी मदद मिलती है। अगर आप सुबह अंजीर का सेवन नहीं करना चाहते तो आप मिड स्नैक के रूप में इसका सेवन कर सकते हैं।
अंजीर में क्लोरोजेनिक एसिड और पोटेशियम होता है। यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में काफी मददगार साबित होता है। जिन लोगों को डायबटीज़ की समस्या है उन्हें नियमित रूप से भीगी हुई अंजीर का सेवन करना चाहिए।
डिस्क्लेमर - यह लेख सामन्य जानकारी पर आधारित है। अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए इस क्षेत्र के विशेषज्ञ से सलाह लेना ही उचित है। ultranewstv इस जानकारी की पुष्टि नहीं करता और ना ही इसकी ज़िम्मेदारी लेता है।