बिहार के मशहूर व्यंजन

आज हम आपको बिहार के ऐसे ही स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में बताने वाले हैं जिनका स्वाद आपको ज़रूर चखना चाहिए।

लिट्टी चोखा   लिट्टी चोखा बिहार ही नहीं बल्कि देश विदेश में बेहद पसंद की जाने वाली लज़ीज़ डिश है। चोखा बैगन से बनाया जाता है जबकि लिट्टी सत्तू से तैयार की जाती है।

खाजा बिहार के लोगों का पसंदीदा स्नैक है। यह एक प्रकार की मिठाई है जिसे आटा, मावा और चीनी से तैयार किया जाता है। इसे तेल में डीप फ्राई करके गरमागरम परोसा जाता है। खाजा  

बिहार जितना अपने शाकाहारी खाने के लिए मशहूर है उतना ही मशहूर अपने मांसाहारी खाने के लिए भी है। पटना के महगू मटन कबाब की दुकान का मटन काफी मशहूर है। मटन कबाब 

बिहार का यह बेहद स्वादिष्ट व्यंजन चावल के आटे से तैयार किया जाता है और इसके अंदर मसाला, दाल का पेस्ट और अचार की स्टफिंग की जाती है। इसे तल कर या स्टीम से पकाया जाता है। दाल पीठा 

रसिया एक विशेष तरह की खीर है जिसे छठ पूजा के दौरान बनाया जाता है। रसिया का नाम भी बिहार के अत्यंत स्वादिष्ट एवं लोकप्रिय व्यंजनों में शामिल है। रसिया 

सत्तू का शरबत बिहार का खास ड्रिंक है। इसे भूने हुए बेसन से तैयार किया जाता है। यह ड्रिंक प्रोटीन से भरपूर होता है जिसका सेवन शरीर की ऊर्जा बढ़ाने के लिए किया जाता है। सत्तू शरबत

मुजफ्फरपुर और सीतामढ़ी बालूशाही मिठाई के लिए पूरे बिहार में फेमस जगह है। यहाँ की बालूशाही खाने के लिए लोग दूर - दूर से आते हैं। बालूशाही