भारतीय त्यौहारों का मज़ा भारतीय पकवानों के स्वाद को चखे बिना आ ही नहीं सकता। होली के त्यौहार का जश्न भी होली पर बनने वाली मिठाइयों और ख़ास पकवानों के बिना फीका है।
आइए जानते हैं ऐसे कौन से स्वादिष्ट और मुहँ में घुल जाने वाले पकवान हैं जिन्हे खाकर आप होली के त्यौहार को खूब एन्जॉय कर सकते हैं।
गुजिया के बिना होली का कोई मज़ा नहीं है। होली पर गुजिया को खूब चाव से खाया जाता है। इसे घर पर बनाना बहुत आसान है। इसे आप रवा, मावा, ड्राई फ्रूट्स आदि से बना सकते हैं।
होली के त्यौहार पर दही बड़ा खाना लोगों को बहुत पसंद होता है। आप घर पर बड़े को उड़द की दाल या चने की दाल से बहुत आसानी से बना सकते हैं। ऊपर इसे आप मसाले डाल कर सर्व कर सकते हैं।
शायद ही कोई व्यक्ति ऐसा होगा जिसे मालपुआ पसंद ना हो। मैदा, खोया, दूध मलाई, ड्राई फ्रूट्स आदि को मिलाकर मालपुए को आसानी से तैयार किया जा सकता है।
होली के दिन भांग पीकर खूब झूमा जाता है। आप इस दिन बाकी सब्ज़ियों के पकौड़े बनाने के साथ ही भांग के पकौड़े भी बना सकते हैं।
होली के त्यौहार पर दाल की कचौड़ी खूब बनाई जाती है। आप चाहें तो इस कचौरी पर मसाला डाल कर इसे सर्व कर सकते हैं। आप इसके साथ आलू या छोले की सब्ज़ी का मज़ा भी ले सकते हैं।
होली पर घर पर आए मेहमानों की मेहमान नवाज़ी करने के लिए आप उन्हें ये चाट भी सर्व कर सकते हैं। मैदे से यह पापड़ी आसानी से बनाई जा सकती हैं। इस पापड़ी पर आप दही, छोले, चाट मसाला डालकर इसे सर्व कर सकते हैं।