डार्क चॉकलेट जिसे बच्चों समेत हर उम्र के लोग पसंद करते हैं। इसका स्वाद तो अच्छा होता ही है साथ ही इसके जबरदस्त स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। डार्क चॉकलेट का सेवन करने से कई गंभीर बीमारियों के खतरे से बचा जा सकता है।
डार्क चॉकलेट खाने के फायदे
डार्क चॉकलेट में उचित मात्रा में फ्लेवोनोइड्स होते हैं और फ्लेवोनोइड युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन बेहतर हृदय स्वास्थ्य से जुड़ा होता है। डार्क चॉकलेट धमनियों की लोच को बहाल करके और सफेद रक्त कोशिकाओं को रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर चिपकने से रोककर एथेरोस्क्लेरोसिस के खतरे को कम कर सकती है।
डार्क चॉकलेट में मौजूद फ्लेवोनोइड कोशिकाओं को सामान्य रूप से कार्य करने में मदद करके इंसुलिन प्रतिरोध को कम कर सकता है।
डार्क चॉकलेट मस्तिष्क और हृदय में रक्त के प्रवाह को बढ़ाती है, इसलिए यह संज्ञानात्मक कार्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है। डार्क चॉकलेट में कैफीन और फेनिलथाइलामाइन होता है जो उत्तेजक और मूड बूस्टर के रूप में कार्य करता है। यह एंटी-डिप्रेसेंट के रूप में काम करता है।
डार्क चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करती है, जो कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव क्षति का पहला कारण हैं। मुक्त कण बीमारी का कारण बन सकते हैं और उम्र बढ़ने की गति बढ़ा सकते हैं। इससे हृदय संबंधी समस्याओं और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों को रोकने में मदद मिल सकती है।
लेकिन डार्क चॉकलेट का सेवन करने से पहले हमेशा इसकी सामग्री पढ़ें। डार्क चॉकलेट का सेवन तभी फायदेमंद हो सकता है जब इसमें ठोस दूध, चीनी, इमल्सीफायर, अतिरिक्त स्वाद, कृत्रिम स्वाद और संरक्षक मौजूद न हों।