Vegan or Keto : आजकल तरह-तरह की डाइट फॉलो करने का चलन काफी बढ़ गया है। उदाहरण के तौर पर अगर किसी को वजन कम करना है तो वह कीटो डाइट या वीगन डाइट फॉलो करता है। ये दोनों आहार वजन घटाने के लिए बहुत अच्छे माने जाते हैं। आमतौर पर लोगों को समझ नहीं आता कि इन दोनों में से किसे फॉलो किया जाए।
वीगन आहार और कीटो आहार के बीच अंतर
- कीटो आहार क्या है?
कीटो आहार मुख्य रूप से वसा पर केंद्रित होता है, जिसमे प्रोटीन कम लिया जाता है और कार्बोहाइड्रेट न के बराबर लिया जाता है। इस कारण शरीर कीटोसिस की स्थिति में चला जाता है। इस स्थिति में शरीर ऊर्जा के लिए वसा का उपयोग करना शुरू कर देता है। - वीगन आहार क्या है?
वीगन आहार मुख्य रूप से पौधों पर आधारित आहार है, जिसमें पौधों से प्राप्त फल, सब्जियां, अनाज, फलियां, मेवे और बीज आदि को आहार का हिस्सा बनाया जाता है। इसमें किसी भी तरह से पशु या पशु उत्पाद जैसे दूध, दही, पनीर, शहद आदि शामिल नहीं हैं। - कीटो डाइट किसके लिए बेहतर है?
कीटो आहार का पालन करने से पहले, आपको पता होना चाहिए कि आपके लक्ष्य क्या हैं और आपकी स्वास्थ्य स्थिति क्या है। उदाहरण के लिए, यदि आपको हार्मोनल असंतुलन, पीसीओडी या शुगर आदि जैसी समस्याएं हैं तो कीटो आहार लेना निश्चित रूप से आपके लिए एक अच्छा विचार है। - वीगन आहार किसके लिए बेहतर है?
इसी तरह अगर किसी को एसिडिक या गैस की समस्या है या उसका यूरिक एसिड लेवल बढ़ा हुआ है। अगर शरीर में बहुत अधिक सूजन या बाल झड़ने की समस्या है तो वीगन आहार लेना बेहतर होगा।
कीटो और वीगन दोनों आहारों के लिए याद रखने योग्य महत्वपूर्ण बात
जब भी आप कीटो या वीगन आहार का पालन करते हैं, तो आपको पोषण संबंधी पूरक सहायता की आवश्यकता होती है। अगर आप ऐसा नहीं करते हैं तो आपको फायदे की जगह नुकसान उठाना पड़ सकता है। कीटो डाइट में कार्ब्स खत्म हो जाते हैं। जब आप अपने आहार में अनाज को शामिल नहीं करते हैं तो इससे विटामिन बी की कमी हो जाती है। जिसके कारण त्वचा और लीवर की कार्यप्रणाली प्रभावित होती है।
यहां तक कि दिल का दौरा पड़ने की संभावना भी काफी बढ़ जाती है। इसी तरह, वीगन आहार से विटामिन बी12, विटामिन डी, मैग्नीशियम, जिंक, कॉपर आदि की कमी होने की संभावना बढ़ जाती है। इसलिए, यदि आप कोई आहार अपना रहे हैं तो पोषण पूरक का सहारा जरूर लें। नहीं तो 20-28 दिन बाद आपके शरीर में साइड इफेक्ट दिखना शुरू हो जाएंगे।
किसका सेवन करना बेहतर है?
अब सवाल यह उठता है कि कौन सा आहार बेहतर है, वीगन आहार या कीटो आहार। ऐसे किसी एक आहार को बेहतर कहना ठीक नहीं है। ये दोनों आहार अपने-अपने तरीके से काम करते हैं। यह पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी जीवनशैली, कसरत के लक्ष्य और स्वास्थ्य संबंधी मुद्दे क्या हैं। आप अपने शरीर को समझ सकते हैं और उसके अनुसार आहार का पालन कर सकते हैं।
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