चेन्नई जिसे एक समय में मद्रास के नाम से भी जाना जाता था। यह तमिलनाडु की राजधानी है और दक्षिण भारत के सबसे बड़े शहरों में से एक है। चेन्नई को भारत का सबसे सुरक्षित शहर कहा जाता है। आपको बता दें कि इसे भारत की स्वास्थ्य राजधानी भी कहा जाता है। चेन्नई न सिर्फ बेहतरीन पर्यटन स्थल है बल्कि यहां खाने-पीने के लिए स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड भी है। अगर आप यहां अद्भुत पारंपरिक मसालों से भरे स्वादिष्ट व्यंजनों का स्वाद चखेंगे तो आपको इसका स्वाद हमेशा याद रहेगा। अगर आप यहां घूमने या घूमने का प्लान बना रहे हैं तो यहां मिलने वाले इन मशहूर स्ट्रीट फूड्स का स्वाद जरूर चखें।
तो आइए जानते हैं चेन्नई के मशहूर स्ट्रीट फूड के बारे में।
कोथू परोठा – Kothu Parotta
यह तमिलनाडु का क्लासिक और स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड है। अंडा कोथू परोटा बचे हुए परांठे और अंडे के साथ कुछ मसालेदार प्याज, टमाटर और अन्य सब्जियों का उपयोग करके बनाया जाता है। कोथु परोट्टा का स्वाद आप चेन्नई की सड़कों पर कहीं भी आसानी से ले सकते हैं।
एथो – Atho
यह एक नारंगी रंग का नूडल्स है, जो कई तरह की सब्जियों के साथ बनाया जाता है. चेन्नई के बर्मा बाजार में आसानी से मिलने वाला यह स्ट्रीट फूड बाजार में इसकी लोकप्रियता के कारण बर्मी फूड के नाम से भी जाना जाता है। बच्चों को यह चटपटी और स्वादिष्ट डिश बहुत पसंद आएगी.
मसाला सुंदल – Masala Sundal
यह मसाला सुंदल चेन्नई के विदुथलाई नगर में बहुत लोकप्रिय है। चने से लेकर चाट तक आपने कई तरह के व्यंजन खाए होंगे, लेकिन सफेद चने से तैयार होने वाले इस सुंदल में नारियल, कच्चे आम और स्थानीय मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. चेन्नई का मशहूर स्ट्रीट फूड होने के कारण इसके स्टॉल हर जगह आसानी से मिल जाएंगे।
पोडी डोसा – Podi Dosa
आप सभी ने रवा से लेकर मसाला और मूंग तक कई तरह के डोसे का स्वाद चखा होगा, लेकिन अगर आप चेन्नई जाएं तो ये पोडी डोसा जरूर खाएं. यह चेन्नई का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है, जिसे नाश्ते या दोपहर के भोजन के रूप में खाया जाता है। इस डोसे में पोडी नाम का एक खास तरह का मसाला डालकर परोसा जाता है.
इडलियाप्पम – Idiyappam
इसे उबले चावल के नूडल्स से बनाया जाता है. अन्य नूडल्स की तरह इसे सॉस या सब्जियों के साथ नहीं बल्कि नारियल के दूध और करी के साथ परोसा जाता है।
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